Gewürztraminer

Lässig und doch besonders! Reife, aber kühle Waldhonignoten und der Duft von frischen Rosen gehen dem Gewürztraminer voraus. Im Mund entfaltet der Wein seine volle Kraft ohne dabei opulent zu wirken. Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose werden untermalt von einer lebendigen Säure. Wunderbar fruchtig und dennoch trocken. Spannend und langanhaltend.

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Kategorie

Weinart

Weißwein

Jahrgang

2020

Inhalt | Menge

0,75

Qualitätstufe

Qualitätswein

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

13,5 vol %

Trinktemperatur

8-10 °C

Herkunftsland

Deutschland

Anbaugebiet

Pfalz

Abfüller

Psyk Keilbach Wein GmbH, Bergstraße 2-4, 76889 Schweigen-Rechtenbach

Vinifikation

Die geschützte Ostlage, in der die Trauben wachsen, sorgt für Schutz vor der heißen Nachmittagssonne und damit für frische Fruchtaromen und einen Erhalt der Säure bis spät in den Herbst, sodass die Trauben vollreif spät gelesen werden können. Die intensive Aromatik des Gewürztraminers wird zusätzlich mittels einer Maischestandzeit sowie einer anschließenden
temperaturkontrollierten Gärung herausgearbeitet. Ein langes Lager auf der Vollhefe sorgt für einen harmonischen und kräftigen Körper der Gewürztraminers.

Passt zu

Auch die trockene Variante des Gewürztraminers macht sich gut zu einer Auswahl an kräftigem Käse, durch seine Exotik aber ebenfalls empfehlenswert zur leicht scharfen, mexikanischen Küche.