Riesling

Der Sommer grüßt mit einer sanften Brise – so auch der Riesling feinherb, dessen Duft an eine Sommerwiese mit weißen Blüten und das Aroma von Weinbergpfirsichen erinnert. Darauf folgt im Mundraum eine wahre Fruchtexplosion: Reife tropische Ananas gepaart mit einer zarten Honignote im Abgang, der lange anhält. Ein feinherber Riesling mit wunderbar harmonischer Säure aus einer Einzellage mit über 30 Jahre alten Reben.

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Kategorie

Weinart

Weißwein

Jahrgang

2020

Inhalt | Menge

0,75

Qualitätstufe

Qualitätswein

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

11,5 vol %

Trinktemperatur

8-10 °C

Herkunftsland

Deutschland

Anbaugebiet

Pfalz

Abfüller

Psyk Keilbach Wein GmbH, Bergstraße 2-4, 76889 Schweigen-Rechtenbach

Vinifikation

Gewachsen in einer geschützten Einzellage mit Südausrichtung, wurden die Trauben mit Sonne verwöhnt. Durch tieferliegende Tonschichten werden die Reben auch in trockenen Jahren ausreichend mit Wasser versorgt. Die Lese findet selektiv von Hand statt. Der feinherbe Riesling ist durch einen natürlichen Gärstopp kurz über der Grenze zum trockenen entstanden. Aufgrund seiner tollen Aromatik und des besonders harmonischen Süße-Säure-Spiels entschieden wir, den Wein genau so abzufüllen.

Passt zu

Passt perfekt zu exotischen, leicht scharfen Speisen - sowohl zum Thai-Curry als auch zur marokkanischen Tajine ein Gedicht.