2020 Riesling Trocken
Der 2020er Riesling trocken kommt tänzelnd daher mit einer leicht herben Note von Quitte und Birne, die sich weiterentwickelt zu einer feinen Zitrusaromatik, die an Mandarinen und pinke Grapefruit erinnert. Auf der Zunge zeigt sich der Wein mit einer zarten Mineralität und Noten von Galiamelone. Ein fruchtiger und gradliniger Riesling mit schlankem Körper,
einer leichten Exotik und einer frischen Säure. Trinkfreude pur!
9,90 €
13,20 € / l
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Kategorie
Weinart
Jahrgang
2020
Inhalt | Menge
0,75 l
Qualitätstufe
Qualitätswein
Allergene
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
12 vol %
Trinktemperatur
8-10 °C
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Pfalz
Abfüller
Psyk Keilbach Wein GmbH, Bergstraße 2-4, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Vinifikation
Passt zu
Vinifikation
Der trockene Riesling stammt aus verschiedenen Lagen des Schweigener Sonnenbergs, wovon die meisten Weinberge bereits 30-40 Jahre alt sind, der älteste Weinberg sogar schon 62 Jahre. Die verschiedenen Lagen sind zum Teil von sandigen Böden, zum Teil von Kalkstein und Kalkmergel-haltigen Böden geprägt.
Durch eine sogenannte Grünlese wird der Ertrag reduziert und die Qualität der verbleibenden Trauben erhöht. Der Riesling wird in Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren, um seine Sortentypizität zu erhalten. Durch die Cuvéetierung der einzelnen Parzellen des Schweigener Sonnenbergs wird dessen Terroir in seiner Gesamtheit herausgearbeitet.
Passt zu
Sensationell zu vietnamesischen Küche, z.B. zu Summer Rolls mit Garnelen und würziger Erdnusssauce.
